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マクドナルドは、アメリカで最も影響力のあるレストラン・ロビー団体を劇的に脱退した。
ファストフード大手のマクドナルドは木曜日、クリス・ケンプジンスキー最高経営責任者（CEO）が全国レストラン協会（National Restaurant Association）を脱退したことを明らかにした。 客に労働の対価を支払わせる.
この分裂は、ここ数十年で最も重大な業界の亀裂を意味し、世界最大のレストラン・チェーンと、アメリカで物議を醸している2段階賃金制度を維持するために戦ってきたロビー活動大国とが対立することになる。
ビジネス情報 チップの将来をめぐる対立
マクドナルドの撤退を受け、アメリカの接客業におけるチップの将来について、数ヶ月前から議論が高まっている。
同社は、その決定は労働者の報酬の支払われ方について「主導する責任」に駆られたものだと述べた。ファストフード大手は、チップは不確実性を生み、公正な賃金の経済的負担を雇用主ではなく顧客に押し付けると主張してきた。
マクドナルドは声明の中で、「私たちは、チップ文化があまりにも長い間、適正な賃金の代わりとして使われてきたと考えています。スタッフに適切な賃金を支払い、安定を与える時が来たのです」と述べている。
この動きは、歴史的に最低賃金の引き上げに反対してきた全米レストラン協会と、一流のグローバル・ブランドとの間の最も重要な公の決裂のひとつを意味する。
ビジネス情報 マクドナルドはなぜ立ち上がったのか？
近年、アメリカの多くの州でチップの廃止が検討され、チップに関する議論が激化している。 チップの最低賃金 チップで差額を補う場合、レストランは労働者に標準最低賃金を下回る賃金を支払うことができるという政策である。批評家たちは、この慣行によって従業員は一貫性のない収入や顧客の偏見にさらされやすくなると主張している。
全米で13,500以上の店舗を展開するマクドナルドは、最低賃金の引き上げを支持し、チップモデルへの依存を減らすことで差別化を図ってきた。同社幹部は、その規模と影響力から、もはやこの問題を無視することはできないと語った。
ビジネス情報 労働擁護団体、歴史的分裂を歓迎
労働擁護団体はこの発表を歓迎している。One Fair Wageの代表であるSaru Jayaraman氏は、この決定は「歴史的」であり、他のチェーン店の前例となり得ると記者団に語った。マクドナルドが毅然とした態度を示せば、業界は注目する」と彼女は語った。
サル・ジャヤラマン社長は、この動きは、マクドナルドがどのような姿勢を見せているかを暴露していると述べた。 最低賃金以下は「弁解の余地がない.
レストランが有色人種の女性をタダで雇えるようにするために作られた奴隷制度の遺産であり、労働者にとって不公平です」とジャヤラマンは述べた。しかし、マクドナルドのような企業だけでなく、顧客にチップを要求しない全米の何千もの中小企業にとっても不公平です」。
ビジネス情報 業界にとっての意味
この分裂は、アメリカの9000億ドル規模の外食産業における分裂の拡大を浮き彫りにしている。現在8つの州では、チップを渡す労働者と渡さない労働者の賃金を同じにすることを義務付けており、ケンプジンスキー氏は「貧困レベルが下がり、離職率が下がり、雇用喪失にはつながらない」と指摘する。
アメリカの230万人のチップ制レストラン労働者にとって、マクドナルドの姿勢は変化を加速させる可能性がある。経済政策研究所によると、チップの最低額を2.13ドルに維持している州では、ウェイトスタッフの貧困率は18.5％前後で推移している。同一賃金の州では、この数字は11.1％に低下する。
マクドナルドは「連邦最低賃金の引き上げに関する対話に前向き」であることを確認した。 ホワイトハウス 賃金政策について同社は2021年に自社の最低賃金を引き上げ、初級労働者の時給は11～17ドルとなった。
全米レストラン協会はこれに対し、マクドナルドの離脱には『失望した』としながらも、『ビジネスの持続可能性と消費者の選択』を支援する政策を引き続き提唱していくと主張した。
多くのアメリカ人にとって、チップは長い間根付いている文化的習慣と見なされてきた。しかし、調査によると、ファーストフード店でもチップを要求されることがあり、顧客疲労が高まっている。経済学者は、チップが新しいサービス・カテゴリーに拡大するにつれて、不満が高まっていると警告している。
ビジネス情報 トランプ大統領の税制が浮き彫りにする業界格差
マクドナルド撤退のタイミングは大統領と重なる ドナルド・トランプの新しい ノー・タックス・オン・チップス・ポリシー2028年まで、報告されたチップから連邦所得税25,000ドルまで控除できる。
ケンプジンスキー氏は、レストランで働く労働者を支援することへの支持を表明する一方で、この政策の不公平さを指摘した。マクドナルドではチップを払わないので、減税の恩恵は受けられない」。
全米レストラン協会は、トランプの税制措置は労働者にとって有益だと述べていた。しかし批評家たちは、最低賃金を下回る賃金を支払っている企業が、標準的な賃金を支払っている企業よりもさらに競争上有利になるシステムを強化するものだと主張している。
ビジネス情報 次に起こること
マクドナルドは、同社のレストランがチップを全面的に禁止するかどうかは明らかにしていない。それでも内部関係者によれば、同社は基本給が各州の最低賃金要件を満たすか、それを上回るようにすることに注力しているという。
この決定は、スターバックス、アップルビーズ、オリーブ・ガーデンなど、他の大手チェーンがどのように対応するかについても疑問を投げかけている。業界の専門家の中には、この動きがすでにいくつかの州で議論されている法改正を加速させる可能性があると考える者もいる。
マクドナルドにとってリスクとは、賃金の上昇と低価格に対する顧客の期待のバランスを取ることである。しかし、経営幹部は、公正な賃金は競争の激しい労働市場での採用と定着に不可欠だと主張している。
議論が広まるにつれ、マクドナルドの決定はターニングポイントになるかもしれない。チップに依存している何百万人もの米国のレストラン従業員にとって、この決定は根本的な問題を提起している。
