イギリス
セレブ・シェフのポーラ・ディーンが、サバンナの伝説的レストラン「ザ・レディ＆サンズ」を正式に閉店し、南部のダイニング史における36年の歴史に幕を下ろした。この発表は2025年7月31日に行われ、ファンを唖然とさせ、彼女の帝国の将来についての憶測を呼んだ。
翌朝までに、レストランの窓は茶色の紙で覆われ、手書きのサインが書かれていた。
閉店はメイン・レストランの裏にあるテイクアウト・カウンター、ザ・チキン・ボックスにも及んだ。両店の閉店は フェイスブック の投稿で、数十年にわたる愛顧に感謝した。
イギリス ランドマークが閉店
1989年にザ・バッグ・レディというケータリング・ビジネスとして創業したディーンの名声は、ジョージア州サバンナで始まった。1996年までに、彼女は2人の息子、ジェイミーとボビーとともに『ザ・レディ＆サンズ』をオープンし、フライドチキンやバナナプディングなど南部の定番料理を提供した。このレストランは瞬く間に観光客を魅了し、1999年にはUSAトゥデイ紙の「ミール・オブ・ザ・イヤー」を受賞、毎週何千人もの客が訪れるようになった。
しかし8月1日、通行人はレストランの窓が茶色の紙で覆われているのを見つけ、こう書かれた看板を見つけた：謹んでお知らせいたしますが、当店は閉店いたしました」。
ディーンはまた、メイン・レストランの裏にあるテイクアウト・カウンター、ザ・チキン・ボックスも閉鎖した。閉店はフェイスブックへの投稿で確認され、数十年にわたる顧客とスタッフの忠誠に感謝した。
イギリス 純資産はまだ健在
閉店にもかかわらず、ポーラ・ディーンは破産に直面していない。2025年現在、彼女の純資産は1400万ドルと推定されている。 金融専門家マイケル・ディニッチ.彼女の富は、テレビ番組、料理本、製品の推薦、レストラン事業など、多様なポートフォリオに由来する。
ディーンの財政状態は、ピジョン・フォージ、マートルビーチ、ナッシュビル、ブランソンにある4つのレストラン「ポーラ・ディーンズ・ファミリー・キッチン」の継続的な所有によって強化され、堅固なままである。これらの店舗では南部料理が食べ放題で、彼女のシグネチャーであるコンフォート・フードのファンに人気がある。
イギリス サバンナではないだけで、まだ料理中
ディーンは撤退するどころか、デジタル・プラットフォームと残されたレストランに重点を移している。彼女は定期的にレシピを インスタグラム と彼女の オフィシャルサイト最近の投稿は、夏のパスタ料理やピーナッツバター料理など。彼女 YouTube チャンネル登録者数50万人以上を誇るYouTubeでは、料理のチュートリアルやライフスタイルに関するコンテンツを発信し続けている。
ディーンは出版活動にも積極的で、ライフスタイル雑誌『Cooking with Paula Deen』は現在も発行されている。彼女は15冊以上の料理本を執筆し、過去の論争にもかかわらず、忠実なファンベースを維持している。
イギリス 複雑な遺産
ザ・レディ＆サンズの閉店は、ディーンのレガシーについての世論を再燃させた。2013年、彼女は法的な宣誓証言で人種差別用語を使ったことを認め、複数のエンドースメント契約を失い、フード・ネットワークとの契約を解除されるという大きなスキャンダルに直面した。彼女は謝罪し、徐々にブランドを再構築していったが、この事件は今でも彼女のキャリアを決定づけた瞬間である。
キャンセルされた：The Paula Deen Story “と題された新しいドキュメンタリーがトロント国際映画祭でプレミア上映される。
イギリス サバンナ、ひとつの時代の終わりに反応する
地元の人々は閉店に悲しみを表した。通りの向かいで働くマーティン・ロウは言う。 ‘私は週に2、3回、昼食時にそこを通るのですが、いつも満員でした』。
しかし元従業員たちは、告知がなかったことに怒りをあらわにした。あるスタッフはWJCLニュースに対し、シフトが決まった日の朝にメールで閉店を知り、失業申請をするよう勧められたと語った。
サバンナにとって、この喪失はかつてこの街のフード・シーンを決定づけたレストランの終焉を意味する。しかし、ディーンにとっては、それは没落ではなく、再起を意味するものである。
